买年货是很多人对春节的特殊记忆。
在那个物质并不充裕的年代,对于大多数人来说,杀猪宰羊成了记忆深处关于春节最难忘的画面但是,正如迟子建所说,光有肉是不够的那天晚上的餐桌上,一定有鸡,鱼,豆腐,苹果,芹菜,洋葱
年货丰盛,意味着年年有余。
如今,农业生产力的变化使曾经祈求的丰饶成为现实广西荔浦芋头,甘肃环县羊肉,山东乳山生蚝,甚至8000多公里外的爱尔兰面包蟹,都已经摆上了品多多年货节的货架,也将摆上年夜饭的餐桌
历经时代变迁,规模化,产业化,社会化的高效农产品流通体系发挥了不可替代的支柱作用这意味着基于商业化的新农业正在为中国农业产业化问题带来新的解决方案
年节忙碌的新农民
在过去的十年里,农产品向上流通有两个重要的变化。
首先,生鲜电商的火热推动了资源的向下沉淀大量的资金投入,产地直采,订单农业在效率上击败了多级批发,构建了一条农产品进城的高速之路
其次,以电商流量分布为基础,以物流体系为支撑,为农产品进城搭建环路,生鲜产品可从产地直达消费者有了高速公路和环城公路,农产品进城不再是难事,百姓家中的年货自然变得丰富起来
广西荔浦的龙启强能强烈感受到这种变化2016年,他和志同道合的朋友一起创业,从电商平台卖家乡荔浦馒头从最初的日均几十单,到日均销售3000单,只用了两年时间
眼看离过年不到一个月了,龙启强正忙着过年。
作为裕口福公司的运营总监,他为年底拼多多年货节的销售旺季准备了100吨荔浦芋头年底销售旺季,芋头的销量每天能达到近万单龙启强需要严把质量关,仔细核对发货包装,发货单等细节
比起荔浦本地人可以方便地吃到香甜可口的芋头,外地的人在冬天品尝芋头就不容易了广西荔浦属于中亚热带湿润气候,种植的芋头粉糯糯香甜临最近几年底,如果要把芋头卖到全国各地,需要做特殊的防寒包装和处理
在当地,这些馒头经过包装后,通过线上电商平台渠道,迅速销往全国各地,新鲜的馒头运往黑龙江,吉林,辽宁等地东北的朋友也可以在年夜饭桌上品尝到味道纯正,价格合适的包子
龙启强表示,相比线下渠道,电商渠道等平台的销量快,销量大,销量稳定,已经占到公司总销量的90%。
要吃农产品流通变革的红利,不止荔浦的芋头,还有安徽的回龙椒,山东乳山的生蚝...
鱼入市贵,牡蛎堆起来鲜对于很多生活在内陆地区的90后来说,第一次听说生蚝是在《我的舅舅于勒》的课文里如今,即使常年生活在内地,家里厨房的年夜饭餐桌上也少不了生蚝
在山东乳山,22岁的吴东辞掉了焊接的工作,摆摊卖水果,但最终选择了生蚝。
与南方沿海地区相比,山东乳山牡蛎的生长周期更长,而且伴随着牡蛎生长海域营养物质的增长,冬季乳山的牡蛎营养物质更多,味道香甜可口可是,让吴东没想到的是,洗选生蚝的新厂房虽然建好了,但每天10,20单的销量并不理想
牡蛎销售要鲜,活,肥,保质期短,季节性明显,对清洗,包装,配送,物流等要求高这些都是吴东需要解决的问题
转机发生在2019年,老同学牡蛎洱海入驻拼多多在产销对接的模式下,牡蛎销售省略了中间环节,武东乳山牡蛎搭上了进城的快车
要保证运送质量,像南方高温,必须放冰袋吴东后来回忆道电商给他的牡蛎销售带来了很大的变化,销量也从每天400单到每天5000单
不仅仅是吴东,得益于新的流通体系,乳山市牡蛎电商年销售额达到3亿斤,电商销售额突破30亿元。
其实,无论是回乡创业的龙启强,还是投身生蚝生意的吴东,这些新农在年货节忙碌的身影都不是个例这似乎证明了一件事农产品流通模式的迭代,本质上是农业生产力的迭代以电商流通为触点,以物流基础设施为渠道,不断释放农业农村新红利
从需求端来说,人们对好的农产品的需求是一定的,因为个性化的口味自然是稀缺的。
中国地大物博,幅员辽阔,资源丰富不缺好的农产品和个性化的口味它缺的其实是好的渠道本质上还是要解决供需匹配的问题就像荔浦的芋头,乳山的生蚝,在良好的供需匹配机制下,这些优质农产品在更大的市场上供不应求
要解决这个问题,新的流通体系是关键的一步接下来,如何带动整个农业的增值和优质农产品的产业化也是一个非常重要的问题
农业产业化转型:新流通,新价值
工业化有几个难点价值链又长又散,很难把链上的利润做厚上行路径打开后,新农业的重点其实是做多产业价值
小芋头背后也有大产业。
广西荔浦芋头作为年货走向全国,不仅是某一种流通模式的胜利,更是当地整个芋头产业化的胜利事实上,在荔浦市,汕头产业正依托电商平台,形成全新的产业分工粗加工,深加工,电商销售早已形成完整的产业链条
产业链也是价值链,农田云拼是构建这个价值链的第一步。
农产品销售难增值的一个重要原因是小而散小而散的结果就是没有规模,难以提高效率要解决这个问题,关键在于聚集需求,聚集能力,构建体系
构建体系是农产品流通新体系,聚集产能,就是形成产业链,需求是能够覆盖大部分消费者精准覆盖9亿消费者的消费分层需求,是农田云拼的基础
事实上,农田到农田不是一种模式,而是一种调动消费需求,深入农业行业的能力这不是简单的供需匹配,而是具有中国社会特色的平台经济
长期以来,电商平台有两种模式,一种是做平台,为企业和品牌赋能,一种是平台加自营,拼多多是中国特色的第三类平台经济,不仅有调动需求的能力,还能深度整合产业,并能带动整个产业环节的价值增长。
从这个角度来说,拼多多的年货节其实是农产品上行的一面镜子在镜像中,当地农业产业化的发展是以新型农产品流通体系为支撑的
在甘肃庆阳环县,80后的人刘正在通过电子商务销售羊肉,他正在把自己的羊肉生意变成一个大产业,这将带动当地的羊肉产业化。
一开始是帮家里卖,销量越来越好现在家里有8个自养羊圈,占地30亩,共有1500只羊刘说,除了电子商务销售,他还帮助村民以羊合作社的形式出售羊
起初村民们还是靠积累的养羊经验,靠销量带动规模上来的环县也开始进一步发展相关产业现在在当地,饲料,种羊,肉羊,牧场,科学饲养,屠宰深加工,电商冷链运输等已经形成了完整的产业链
环县目前的电商销售份额中,拼多多占35%,在所有电商平台中排名第一,有近400名大学生从事羊肉行业环县畜牧兽医局党委书记曹志鹏说
对于农产品来说,地域标签其实是一种有价值的品牌标签产业链完整了,集聚效应自然会显现
这将带来两个好处:一是可以放大产业链规模,提高产业链运行效率第二,可以做多品牌价值,增加农产品利润,利润留在农村和农民
当农村有了真正的产业和利润,就会有更多的年轻人自发回到家乡,成为新农民。
其实农村的未来不仅在于产业发展,更在于人才拼多多《2021新农民成长报告》显示,1995年后出生的新农民超过12.6万人年轻人正在成为未来农业发展的中坚力量
年轻人的回归也为解决农村人口空心化带来了新的思路。
农产品上行是社会问题,但本质上其实是产业问题解决工业问题的关键在于通过商业化为农业现代化找到一条可持续的道路
如今,这条道路逐渐清晰。
农产品产业流通升级后,一个农产品大市场正在形成。
以拼多多为代表的电商,正在加速农产品这个大市场的形成,加速农业产业化流通的不断升级流通方式的完全工业化和现代化必然导致市场的进一步扩大对于农产品市场来说,扩张就意味着增加有了增量,农业产业化才能更好的升级发展
比如今年的品多多年货节,农产品覆盖了全国各省市上千个地标产区,从东北到海南,上海到新疆的农特产品销往全国各地,带动了产业发展和农民增收。
面对大市场,一个问题是,中国农产品那么多,竞争那么激烈怎样才能在增加农业收入的前提下保持竞争力其实答案在于工业化对于农业来说,工业化的结果是更有成本优势,能够持续保持竞争力,这是农村农产品上行非常重要的一点
结论:
从整体上看,农业的现代化不仅在于生产方式的现代化,还在于流通方式的现代化现代化可能意味着增加农民收入,农村的未来会有新的希望
一位伟人曾说,保地失人,保地失人,保地失人,人地皆存。
从长远来看,农业最重要的其实是人未来十年,在修路,造桥,通水电,通网络之后,新农民可能是农村最大,最有价值的变化新农民能给最广大的农村带来怎样的改变,值得期待
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