看月饼如何破圈？礼盒可二次利用美味融合传统文化

伴随着2022年中秋节的临近，作为团圆的象征，月饼已经被摆放在超市柜台的C位今年的月饼在口味创新上依然表现稳定，椰奶，巧克力，黑松露等新口味备受青睐，礼盒则更具创意，或通过跨界联名破圈，或融入文物元素回归传统文化，甚至可以两次变身扭蛋飞行棋，成功吸引一波年轻粉丝

心奶黄成为主流口味。

传统月饼品牌占据前十

国家标准《限制商品过度包装及食品化妆品要求》修订后的第1号清单于今年8月15日正式实施，主要是对月饼和粽子的包装做出了更严格的规定国家发改委最近也发文，重点监管单价超过500元的盒装月饼

在这种背景下，贵金属和红木作为礼盒，燕窝和鱼翅这样的月饼刺客礼盒在市面上很难找到可是，这并没有影响火热的月饼市场艾媒咨询的数据显示，2022年中国月饼礼盒销售额达到188.7亿元，同比增长11.8%，2025年将达到247.0亿元

伴随着Z世代成为市场消费的生力军，月饼的口味多样化，新口味的市场接受速度快，占市场规模的比重增加除了蛋黄莲蓉，五仁月饼等传统口味外，刘鑫奶黄月饼问世后成为主流产品，带动了市场创新各大品牌也注重创新，各种新款月饼层出不穷椰子，巧克力，黑松露等新口味正逐渐吸引越来越多消费者的关注和青睐

数据显示，2022年中国消费者打算购买的月饼礼盒顶级品牌包括美心，稻香村，杏花楼，金华等可见，最近几年来，消费者对民族品牌的关注度明显提升，中国品牌升级，中国制造走向中国制造，这与消费者需求升级的变化相匹配

TOP10品牌都是成立多年的传统月饼品牌，历史悠久，认可度不言而喻同时，这些品牌紧跟时代发展，在品牌营销上花样繁多，满足了Z世代的消费需求，巩固了市场地位，最重要的是，这些品牌在产品和包装设计上都有所突破和创新，实现了销量的逆生长，在月饼市场滚滚而来的激烈时刻引领了行业潮流

目前，面对快速增长的月饼礼盒市场，月饼礼盒的设计，工艺制作创新，口味创新已经成为行业的新方向提高自主创新能力，打造精致而不奢华的月饼礼盒，推出兼具品质和颜值的产品，将是各大月饼品牌在2022年激烈的行业竞争中脱颖而出的法宝

七成消费者买礼盒看颜值

跨界合作寻求破圈增长

从月饼包装来看，颜值主义也传到了月饼界月饼不仅要好吃，还要有颜值精致的月饼包装和高品质的月饼更容易撬动消费者的购物欲望艾媒咨询的数据显示，超过80%的消费者会选择购买月饼礼盒，购买的月饼礼盒类型以精致型为主，占比超过70%

礼盒不仅要看起来高档大方，还要有品位，有文化最近几年来，许多月饼品牌希望通过包装创新或跨界营销来寻求破圈增长，提升品牌知名度，扩大销量

好莱坞和哈利波特联合签名的中秋礼盒，击中了不少粉丝的心在两个礼盒中，有一个形状像行李箱，名为魔法世界礼盒，里面装着一封霍格沃茨的介绍信和狮子屋的徽章另一个模型是基于一本有眼睛和怪物形状的班级书，名为怪物的怪物书，里面有邓布利多或哈利波特的各种魔杖和钢笔同时，它们都含有金色飞贼，巧克力蛙和站台票形状的月饼

但相对受欢迎的两个怪物书的礼盒已经卖断货，目前只能预售，10月15日前发放这意味着，想要购买的粉丝们，注定无法在中秋节期间看到这款中秋礼盒

将中国传统艺术形式中国画与传统时令小吃相结合——齐白石墨韵月饼，中国美术馆文创中心和盒马烘焙坊的联名款也首次亮相水墨包装在一组月饼礼盒中显得清新脱俗这一系列月饼有四种口味，分别对应齐白石的五大名画，分别是《虾群》，《溪桥》，《莲花游鸭》，《春山图》，《咸蛋虫》其中以黑松露芝士牛肉为主味R&D人事介绍，齐白石画的是牛，黑松露又叫‘拱猪’，与‘溪桥’里的猪遥相呼应，所以西式馅料包在中式月饼里通过改进潮式糕点的切割方法，新月饼的外皮不仅保持了酥脆的口感，而且层次更加分明整个月饼的纹路很像齐白石水墨画里的山

你可以种花和下棋

重复使用礼盒，为节日增添乐趣。

今年中秋节，蛋花月饼诞生了套用一句网络红人的话:对孩子来说有点幼稚，但对大学生来说正合适馅料方面，红酒金桔百香果，冰镇抹茶流心，芋头榛子巧克力...每一种都是受欢迎的甜点的组合圆形的蛋壳包装把月饼变成了拧蛋，外盒稍加改装就变成了拧蛋器通过旋转顶部的按钮，随机口味的月饼立即滚落出来不仅如此，扭蛋里还有千疮百孔的纸板，让中秋节变得好玩起来

月光月饼礼盒把包装变成了黑胶唱片，复古风十足当指针放在唱片上，悠扬的月光歌缓缓流出礼盒也可以回收做成花盆，记录卡是特制的种子纸取下来后，浸泡一下，放在花盆里如果你适当地浇水，将来你可以收获一朵美丽的花

飞棋月饼礼盒也深受消费者欢迎月饼盒内包装印有飞行棋盘，棋子，骰子，道具牌，为二次利用带来了新的解题思路此外，马克西姆漫威漫画的蜘蛛侠月饼，迪士尼的好瑟雷月饼礼盒，以及封茶的茶立方月饼或主暗恋的IP，或争夺馅料和糕点

除了包装上的创意和环保，各大商家在月饼的口味上也大胆突破，如佛跳墙月饼，苦荞鸡蛋月饼，绞股蓝招牌水果月饼，抹茶蛋黄月饼，红薯芝士月饼，小龙虾月饼等，令人眼花缭乱

文物融入传统美食。

博物馆月饼回归传统文化

博物馆里的文创月饼，让月饼创新回归文化本身，今年更是四面楚歌故宫文创月饼取元宇宙风盒子上青龙，白虎，朱雀，玄武四个方向守护着房子，背后是浩瀚的星空以乾隆皇帝御诗《天上庆秋月》为题，向广大博物馆爱好者发出邀请:将天上的星星画成四大灵兽，带上浪漫的银河，与你共庆喜庆的明月

三星堆推出四款月饼礼盒，采用银卡激光技术，太空黑，青铜绿为主色调，搭配抽象设计元素整体效果很有未来感求神树体现了古蜀的崇月文化打开蛋糕盒仿佛打开了古蜀之门，然后一个微缩的青铜圣树展现在眼前取下圣树，再搭起祭祀台拜月，一个青铜巨像，一个满月的场景，营造出完整的祭祀氛围三星堆出土的神鸟，神龙，青铜面具等图案印在月饼上，各种渐变，双色融入饼皮

金沙遗址博物馆从《山海经》中金太阳负太阳的传说中找到了灵感金沙遗址出土的太阳神鸟金箔，商周青蛙形金箔，商周卷云纹金喇叭，石虎，金面菊，商周青铜龙头等6件代表性文物，被做成月饼的外衣，做成6种月饼口味

敦煌研究院选择了莫高窟唐代第112窟南壁东侧的《季乐图》作为设计蓝本，以舞蹈，音乐的画面营造出一种与你共赏明月的东方意境在敦煌石窟的千年穹顶上，经典沉箱的图案精美，繁复，惊心动魄如今，这样的美丽绽放在月饼上

甘肃省博物馆的八件国宝对应八种口味，设计元素分别从青铜奔马，驿站图，人头彩陶瓶，鼎形铜灯，莲花形玻璃托，卷轴彩陶瓮，回弹琵琶，飞天等国宝中提取月饼礼盒将文物的历史时间轴与月亮盈亏连接起来，让人们在享受舌尖美味的同时，也能体会到背后的特色文化内涵

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